El tarwi, chocho o lupino (Lupinus mutabilis) es una leguminosa originaria de los Andes del Bolivia, Perù y del Ecuador. Tiene relevancia en la gastronomía de esos países desde la época preincaica. Su alto contenido de proteínas, mayor que el de la soja, lo hacen una planta de interés para la nutrición humana y animal.
Es una leguminosa herbácea erecta de tallos robustos, algo leñosa. Alcanza una altura de 1 m. Se cultiva principalmente entre los 2.000 y 3.800 msnm, en climas templados y fríos.
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